La tecnologia ha cambiato radicalmente il modo in cui si scoprono e si condividono le esperienze culinarie. Gli smartphone, oggi, sono diventati degli strumenti ideali per i foodies, con app che rispondono a praticamente ogni esigenza gastronomica.
Che sia per scovare un ristorante autentico, per tenere organizzata la propria lista dei desideri o per limitare lo spreco alimentare, il mondo digitale moderno offre delle applicazioni davvero utili per arricchire l’esperienza di ogni appassionato. Ecco sette di queste app che vale la pena avere sul proprio telefono per godersi esperienze gastronomiche più consapevoli e soddisfacenti.
1. World of Mouth
World of Mouth spicca tra le app gastronomiche grazie alla sua community di esperti del settore. Nasce, infatti, grazie alla collaborazione di figure come la chef Ana Roš e Phil Rosenthal (il creatore di “Somebody Feed Phil”), l’app offre delle guide culinarie di estrema qualità per le mete più interessanti al mondo sul piano gastronomico.
Le guide WoM non si limitano ad essere sterili elenchi di ristoranti. Sono curate appositamente con attenzione e trattano ogni argomento in maniera approfondita, permettendo di capire al meglio la storia gastronomica locale. Oltre le guide ufficiali, si trovano pure le MyGuides create dalla vasta community e dal team editoriale, che presentano un approccio più rilassato ma ugualmente valido.
Completamente gratuita e ricca di contenuti di qualità, World of Mouth si rivela una risorsa preziosa per i foodies che ricercano esperienze autentiche, distinguendosi per la serietà e l’importanza con cui si tratta l’esplorazione gastronomica.
2. BELI
BELI è un’app che riunisce diverse funzioni e che presenta un’interfaccia molto intuitiva. Questa applicazione gratuita permette di segnare i luoghi da visitare e quelli già frequentati. Il suo punto di forza sta nella capacità di dare suggerimenti e raccomandazioni su misura che si basano sulle esperienze passate dell’utente, perfetta per i turisti enogastronomici.
L’app organizza i contenuti in diverse liste: “Been” (posti visitati), “Want to Try” (da provare), “Recs for You” (consigli personalizzati), “Recs from Friends” (suggerimenti degli amici) e “Trending” (tendenze del momento). La vista mappa mostra tutti questi luoghi, con filtri per categoria, valutazione, posizione, tipo di cucina, prezzo e altri criteri.
Una funzione particolarmente utile è la Reservation Sharing, che aiuta a trovare prenotazioni difficili e a cedere quelle non più necessarie. Per chi ama organizzare le proprie esperienze culinarie e si fida dei consigli di persone con gusti simili, BELI è uno strumento davvero prezioso.
3. Atmosfy
Atmosfy è un po’ come un incrocio tra Yelp e TikTok, con un approccio fresco alle recensioni gastronomiche. L’app presenta locali con recensioni corredate da video verticali, offrendo un’idea realistica dell’atmosfera e dei piatti prima ancora di metterci piede.
Gli utenti possono condividere le proprie esperienze attraverso brevi video coinvolgenti. Atmosfy diventa particolarmente utile quando si programma un viaggio: permette di farsi un’idea concreta dei piatti e dell’ambiente dei locali che si vorrebbero visitare.
Questa “anteprima visiva” aiuta a fare scelte più consapevoli ed evitare delusioni, assicurandosi che l’esperienza culinaria risponda alle aspettative. Per i foodies, Atmosfy offre una piattaforma perfetta per esprimere la propria creatività e scoprire nuovi posti attraverso gli occhi di altri appassionati.
4. Too Good To Go
Too Good To Go non è solo un’app utile per i foodies, ma anche un esempio concreto di come la tecnologia possa contribuire a cause importanti come la riduzione dello spreco alimentare. L’idea di base è semplice ma efficace: mettere in contatto ristoranti e panetterie con potenziali clienti per recuperare il cibo invenduto che altrimenti finirebbe nella spazzatura.
Il funzionamento è semplice: i locali si iscrivono alla piattaforma e offrono “magic box”, pacchetti con prodotti invenduti a fine giornata. Questi vengono proposti a prezzi convenienti, permettendo ai locali di recuperare parte dei costi e ai clienti di accedere a prodotti di qualità a prezzi ridotti.
L’elemento sorpresa aggiunge un tocco divertente all’esperienza, trasformando ogni ritiro in una piccola scoperta culinaria. Per gli amanti del cibo attenti alla sostenibilità e al portafoglio, Too Good To Go rappresenta un’ottima opportunità per esplorare nuovi sapori facendo del bene all’ambiente.
5. Edo
Edo, invece, affronta un problema comune per i consumatori attenti alla salute: capire cosa c’è davvero nei prodotti alimentari. Questa app permette di scansionare i codici a barre per ottenere informazioni chiare sugli acquisti, andando oltre le etichette nutrizionali spesso confuse e poco chiare.
Il bello di Edo è la sua semplicità: l’app assegna un punteggio da 0 a 10 a ogni prodotto, indicando quanto è salutare, ed elenca in modo chiaro pregi e difetti nutrizionali. Traduce le etichette in un formato comprensibile, permettendo di capire subito se un prodotto è adatto a diete specifiche (senza glutine, senza lattosio, vegane, ecc.) e suggerendo alternative più sane.
Questa funzione è particolarmente utile per persone con intolleranze o allergie, ma anche per chiunque voglia fare scelte alimentari guidate da buoni propositi. Edo ci ricorda che la qualità di un’esperienza gastronomica inizia dalla scelta degli ingredienti, elemento fondamentale per ogni pasto che si rispetti.
6. GialloZafferano
GialloZafferano è ormai un punto di riferimento nel panorama gastronomico italiano. Il sito di cucina più popolare in Italia offre un’app ricca di contenuti di qualità, con oltre 2.500 ricette e videoricette che coprono praticamente ogni aspetto della gastronomia.
L’app si distingue per la chiarezza delle istruzioni, che permettono di realizzare con successo sia ricette semplici che piatti più elaborati. Ogni ricetta è accompagnata da foto di qualità e spesso da video tutorial che mostrano passo dopo passo come preparare il piatto.
La funzione di ricerca avanzata consente di filtrare le ricette in base a numerosi criteri, come tempo di preparazione, difficoltà, ingredienti disponibili o occasione, rendendo più facile trovare l’ispirazione giusta per ogni situazione. Per gli italiani o per i foodies appassionati della cucina mediterranea, GialloZafferano è uno strumento essenziale per esplorare la ricchezza della tradizione culinaria italiana.
7. Happy Cow
Happy Cow è una risorsa indispensabile per vegetariani e vegani, ma anche per chi vuole scoprire opzioni alimentari più sostenibili e a base vegetale. L’app aiuta a trovare ristoranti e negozi vegetariani e vegani in oltre 180 paesi, fungendo sia da mappa alimentare che da spazio di community per la comunità vegetariana.
Il punto forte di Happy Cow è la vista mappa, che offre una panoramica immediata dei locali nelle vicinanze, con informazioni essenziali come fascia di prezzo, orari, valutazione media e categoria (completamente vegano, vegetariano, o con opzioni veg). La possibilità di salvare i luoghi preferiti per l’uso offline rende l’app particolarmente utile durante i viaggi, anche senza connessione internet.
Conclusione
Il mondo gastronomico è vasto e in continua evoluzione, e le app descritte offrono strumenti efficaci per esplorarlo con maggior consapevolezza. Queste sette applicazioni rispondono a diverse esigenze del foodie moderno: dalla scoperta di nuovi posti alla condivisione di esperienze, dalla pianificazione all’organizzazione.
Averle sul proprio smartphone può cambiare notevolmente il modo di approcciarsi al cibo, trasformando ogni pasto in un’opportunità di esplorazione e scoperta. In un’epoca in cui la tecnologia fa parte della nostra vita quotidiana, queste app rappresentano un modo efficace per arricchire anche le esperienze gastronomiche.
Usare questi strumenti digitali, partecipare alle loro community e condividere le proprie esperienze culinarie può aprire nuove prospettive nel modo di vivere e apprezzare il cibo, rendendo il mondo della cucina più appagante e contribuendo a scelte alimentari più informate e sostenibili.
