La questione dei polli al cloro spiegata bene
Da anni ormai il “pollo al cloro” è diventato il simbolo – quasi la bandiera – delle profonde differenze che esistono tra Europa e Stati Uniti quando si parla di approccio al cibo. Non è semplicemente una controversia tecnica o normativa. È molto di più: è uno scontro tra visioni diverse della sicurezza alimentare, della […]
